Adeline é flautista desde os 6 anos. Iniciou os seus estudos musicais em harmonia municipal antes de ingressar na Escola Nacional de Música de Villefranche de Rouergue e Rodez (Aveyron) e depois no Conservatório de Toulouse (Haute Garonne) onde obteve vários prémios de música de câmara, flauta transversal e teoria musical.

Ingressou no movimento Eurochestries em 2011, é organizadora de festivais desde 2013 (Sobral) e atualmente faz parte do Conselho de Administração da Eurochestries International.

Ela também é doutora em Musicologia pela Universidade de Toulouse Jean-Jaurés, atualmente é professora do curso de música da Universidade Federal do Ceará (UFC) na cidade de Sobral, Nordeste do Brasil, onde leciona as disciplinas de prática de instrumentos de sopro com especialização em flauta transversal e flauta doce, análise musical, contraponto, história da música ocidental, entre outras. É chefe da Orquestra de Flautas e Gravadores da UFC Sobral e regente da Orquestra Sinfônica da mesma instituição. Adeline também é pesquisadora em educação musical, educação musical inclusiva e cognição, ela trabalha em colaboração com o laboratório LLA da Universidade Toulouse Jean-Jaurès e com o Laboratório Modal da Universidade Simon Fraser no Canadá.

Recentemente, obteve uma importante bolsa de pesquisa da Fundação de Amparo à Pesquisa do Ceará (Brasil) para o projeto “Estratégias comunicativas na performance orquestral: o papel do cérebro”.