Originaria de Mont-Joli, Amélie Bois comenzó con el clarinete en la escuela secundaria. Después estudió en la Universidad Laval con Marcel Rousseau, profesor emérito, y obtuvo una licenciatura en interpretación. Bajo la dirección de Francis Dubé, posteriormente realizó una maestría en Didáctica Instrumental.

Desde entonces, ha enseñado clarinete en muchas escuelas de la región de la ciudad de Quebec, en el programa de Cultura Musical en el Campus Notre-Dame-de-Foy, en el Camp musical Saint-Alexandre, así como en el Departamento de Música de Cégep de Trois- Rivières. Desde agosto de 2012 ocupa el puesto de profesora de clarinete en el Departamento de Música del Cégep de Sainte-Foy. En agosto de 2015, añadió otra función al convertirse en directora de orquesta de la Orquesta de Viento del mismo CEGEP, función que la llevó a Brasil en el verano de 2017 para participar en el Festival Eurochestries, festival internacional de orquestas de jóvenes. También se ha unido al equipo de Harmonie Élite des Navigateurs en septiembre de 2015 como especialista en clarinete.

Amélie está terminando actualmente una maestría en dirección de orquesta de viento con René Joly y está particularmente interesada en la pedagogía a través de la música de conjunto. Ocupa el puesto de 2°clarinete en la Orchestre Symphonique de l'Estuaire desde 2003. Miembro músico en el Conjunto de viento y percusión de Quebec desde 2006, también formó parte de la junta directiva del conjunto durante 3 años.